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学校食堂、大型集体用餐单位食品**保障方法

日期:2024-03-27 18:27
浏览次数:1610
摘要:
学校食堂、大型集体用餐单位食品**保障方法
 为响应国家和市食品办、市教委的号召,特推出“学校食堂、大型集体用餐单位食品**解决方案”,检测范围涵盖粮食、食用油脂、蔬果、肉与肉制品、水产品及水产制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、糕点、豆类及制品、酒类、饮料与冷饮、罐头食品、调味品、水、食品生产加工环节监控等十余个大类,从用户的实际需求出发,协助用户扩大食品**监控范围,强化自主检测能力,保障校园食堂、集体用餐单位等的食品**。

    食品**是民生大计,食品**的社会共治,需要由单纯依靠监管部门转向综合治理,政府、企业、行业组织、消费者、媒体都要共同参与进来,全社会共同努力来实现更高保障水平。公司愿大力发展食品**检测技术,按照“贴近生活、贴近群众、贴近实际”的要求,服务社区、学校、企业、家庭等不同受众,量身定制各类解决方案,提供科学公正可靠及时的检测技术服务支撑和全方位的服务。

附表:学校食堂、大型集体用餐单位食品**解决方案(部分示例)

详情敬请来电咨询,我们将根据您的需求为您定制配套解决方案。


      
序号
食品类别
快检项目
检测方法
检测依据
样品种类及备注
1
粮食
农药残留
速测卡、仪器
GB/T 5009.199-2003
食品、蔬菜、水果等农产品
陈化粮(稻谷)
速测盒
/
大米
速测盒、仪器
GB2715-2005
蔬菜
仪器
GB2715-2005
蔬菜
亚硝酸盐
试纸、速测盒、仪器
/
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
黄曲霉**B1
速测盒、速测卡
GB2761-2011
谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
……
/
/
/
2
食用油脂
酸价
试纸、速测盒、仪器
GB 2716-2005
食用油
过氧化值
试纸、速测盒、仪器
GB 2716-2005
食用油
“地沟油”
/
/
食用油
矿物油
速测盒
/
食用油
黄曲霉**B1
速测盒、速测卡
GB 2761-2011
谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
……
/
/
/
3
蔬菜和水果
农药残毒
仪器
GB/T 5009.199-2003
食品蔬菜水果等农产品中农药残留的快速检测
亚硝酸盐
仪器
GB 2762-2012
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
二氧化硫
仪器
GB 2760-2011
水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腐竹类、食用淀粉、粉丝、粉条、瓜子、多晶体冰糖、方糖、单晶体冰糖、绵白糖、白砂糖、原糖、水果罐头、核桃。枸杞
仪器
GB 2762-2005
蔬菜
……
/
/
/
4
肉与肉制品
肉类鲜度
速测盒
/
肉类
病害肉
速测盒
/
病死或急杀的畜禽鲜肉
注水肉
试纸
/
肉类
瘦肉精(盐酸克伦特罗)
速测卡
/
猪和牛尿液、肉、酱肉及其饲料
亚硝酸盐
试纸、速测盒、仪器
GB2762-2005
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
**总数
试纸片
/
可用于各类食品及原料中菌落总数的测定。也可用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。
……
/
/
/
5
水产品及水产制品
甲醛
速测盒、仪器
NY 5172-2002
水发产品、固体食品
双氧水
试纸、仪器
/
水发产品、液态奶、奶粉、其他产品
速测盒、仪器
GB 2733-2005
蔬菜
速测盒、仪器
/
蔬菜
孔雀石绿
速测盒法
卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单
食品
……
/
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/
 
……
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作为食品**快速检测行业的领军企业,形成三大产品系列:软件系列、检测仪器、试剂耗材。生产开发产品均具有自主知识产权。目前在国内具备较高市场占有率的产品有:多功能食品**分析仪、农药残留检测仪、酶片酶试剂、ATP荧光检测仪、微生物检测试纸、保健食品及化妆品检测快筛试剂盒、食品(农产品)质量**信息化监管与追溯平台、餐饮服务综合监管信息系统等。